あひるの米屋は、岡山県備前市の中山間地域で、アヒルとともに育てる「アヒル農法」によるお米づくりを行う農園直営ショップです。

「ひとにやさしく、自然にやさしく」をモットーに、農薬や化学肥料にできる限り頼らない環境保全型農業に取り組み、お米や加工品を通して、毎日の食卓に寄り添う商品をお届けしています。

【農法・栽培方法】
**アヒル農法**とは、合鴨農法と同じ考え方で、合鴨の代わりにアヒルを田んぼに放して稲を育てる農法です。

田植え後に放されたアヒルは、雑草や害虫を食べながら田んぼを泳ぎ回り、稲に適度な刺激を与えて根張りを良くします。排せつ物は微生物によって分解され、天然の肥料となります。

農薬や化学肥料に頼らず、いきもの豊かな田んぼで元気なお米が育つ農法です。

**特別栽培**について、地域の慣行栽培と比べ、化学合成農薬・化学肥料（窒素成分）の使用量を50％以下に抑えて栽培したお米です。
あひるの米屋では、化学肥料不使用、化学合成農薬70％削減で栽培しています。

**天日干し(はざ掛け)**について、刈り取った稲を竹竿に掛け、太陽と風でじっくり乾燥させています。
茎に残った養分が米粒に戻り、粒がふっくらと仕上がり、旨みが凝縮されます。自然の力を活かした昔ながらの乾燥方法です。

【栽培品種】
**在来品種「朝日」**は、コシヒカリのルーツとされる、岡山で古くから親しまれてきたお米です。
草丈が高く倒伏しやすいなど栽培に手間がかかるため、生産量が少なく、現在では限られた農家のみが作り続けています。

大粒で、ほどよい粘りと歯ごたえがあり、ふくよかでやさしい甘みが特徴。
白ごはんとしてはもちろん、握り飯や寿司飯など、米の味を楽しむ料理に適した品種です。

**きぬむすめ**は、中国・近畿地方を中心に栽培されている、食味の良さに定評のある品種です。
炊きあがりはつやがあり、粒立ちが良く、ほどよい粘りとあっさりとした後味が特徴です。

冷めても硬くなりにくいため、毎日のごはんやお弁当、おにぎりにも向いています。
主張しすぎない味わいで、おかずを引き立てる、日常使いしやすいお米です。

【配送・お支払い・お問い合わせについて】

■ 商品の発送について

ご注文をいただいてから精米・袋詰め作業を行い、できる限り最速で発送いたします。
通常、ご注文確定またはご入金確認後、3営業日以内に発送いたします。
※天候や作業状況により、発送までに2～3日お時間をいただく場合があります。

■ 配送方法・送料

配送は下記いずれかでお届けします。

・クロネコゆうパケット
全国一律350円／ポスト投函
※日時指定不可、代引き不可
※発送後2～6日程度でお届け

・ゆうパック
1kg以上の商品はこちらでお届けします。
配達時間帯指定が可能です。
［午前中／12～14時／14～16時／16～18時／18～20時／20～21時］
※事情により指定時間内に配達できない場合があります。

簡易梱包でのお届けとなります。
ギフト対応をご希望の場合は、事前にご相談ください。

■ お支払い方法

以下のお支払い方法をご利用いただけます。
• クレジットカード
• コンビニ決済
• 銀行振込
• 代金引換

※各種手数料はお客様負担となります。
（コンビニ決済200円／銀行振込手数料／代引手数料324円）

■ お問い合わせ・連絡方法

運営は店主ひとりで行っております。
迅速な対応を心がけておりますが、作業状況によりお時間をいただく場合があります。
あらかじめご了承ください。

メールでのご連絡を推奨しています
E-mail：[email protected]

電話：090-7428-1380
※昼間は作業中のため出られない場合があります。

FAX：0869-66-8015

※当店からのメールが届かない場合は、迷惑メールフォルダをご確認のうえ、ご連絡ください。一定期間ご連絡が取れない場合、ご注文をキャンセルさせていただくことがあります。